Dlaczego warto jeść ryby?
- Ryby to bogate źródło wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3. Wpływają
one na prawidłową pracę serca, zapobiegają chorobom układu krążenia i obniżają
ciśnienie krwi. Kwasy omega-3 pomagają zwalczać tzw. zły cholesterol. - Ryby stanowią znakomite źródło białka. W porównaniu do mięs przyswajalność i
strawność białka ryb jest znacznie lepsza. - Ryby są źródłem witamin: A, D, E oraz witaminy B12. Ryby to główne źródło
witaminy D w naszej diecie, która wzmacnia kości i zęby, zwiększa wchłanianie wapnia i
fosforu, pełni funkcje regulacyjne wielu narządów i tkanek. - Ryby bogate są w składniki mineralne takie jak: fosfor, siarkę, chlor, potas, sód,
żelazo, cynk, miedź, mangan i selen. - Ryby morskie to dobre źródło jodu, pierwiastka, który ma istotne znaczenie w
właściwym funkcjonowaniu naszego organizmu. - Ryby to dobre źródło wapnia. Szczególnie spożywane razem z ośćmi takie jak:
szprotki, czy sardynki. - Ryby gatunków chudych dostarczają duże ilości białka przy niskiej wartości
energetycznej, dlatego chude ryby jak polecane są osobom na diecie niskokalorycznej.